Manque de chambres froides à Uvira : une menace pour la consommation de poisson et la sécurité alimentaire

À Uvira, la pénurie de chambres froides devient une problématique majeure qui affecte toute la chaîne d’approvisionnement en produits halieutiques. A cela s’ajoute le manque de courant éléctrique&nbsp;<br>Pêcheurs, vendeurs et consommateurs tirent la sonnette d’alarme face aux conséquences de cette insuffisance d’infrastructures de conservation.<br>Des pertes économiques importantes, figurent &nbsp; parmi les conséquences de ce manquement d'infrastructures de conservation. Les vendeurs de poisson sont également &nbsp; les plus touchés.&nbsp;<br>En raison du manque d’électricité et d’équipements de conservation adéquats, ils sont régulièrement confrontés à des pertes considérables de marchandises.&nbsp;<br>Un vendeur témoigne&nbsp;<br>« Je vends des tilapias, des poulets et des thomsons. Nous rencontrons beaucoup de problèmes à cause du manque de courant électrique.Nous perdons souvent nos marchandises. Que pouvons-nous faire dans cette situation ? » s'interroge-t-il.

Cette réalité fragilise les petits commerçants, dont les revenus dépendent directement de la qualité et de la fraîcheur des produits.<br>Une qualité de poisson compromise pour les consommateurs.<br>Du côté des consommateurs, les inquiétudes sont également croissantes. Faute de conditions de conservation appropriées, les poissons mis sur le marché perdent rapidement leur fraîcheur, leur saveur et parfois leur valeur nutritionnelle.<br>Cette détérioration expose la population à des risques sanitaires non négligeables, compromettant ainsi la sécurité alimentaire dans la région.<br>*Un enjeu de santé publique et de sécurité alimentaire.*

Le manque de chambres froides à Uvira ne constitue pas seulement un défi logistique, mais un véritable enjeu de santé publique.

Le poisson étant une source essentielle de protéines pour de nombreuses familles, sa mauvaise conservation peut avoir des conséquences graves sur la nutrition et la santé des habitants.

Face à cette situation préoccupante, il devient urgent que les autorités locales, les partenaires techniques et financiers ainsi que les organisations du secteur s’impliquent davantage.<br>Selon Monsieur Alfred Kabuye, plusieurs solutions doivent être envisagées.

Il propose notamment la construction de chambres froides modernes afin de permettre une meilleure conservation des poissons à Uvira.

Ce dernier recommande également l’installation de systèmes d’énergie solaire pour pallier les coupures fréquentes d’électricité et garantir le bon fonctionnement de ces infrastructures.<br>Pour lui, ces investissements sont indispensables pour réduire les pertes, améliorer les conditions de travail des vendeurs et assurer une alimentation saine à la population.<br>Article rédigé dans le cadre du projet HABARI ZA MAHALI financé par le consortium UNPC, COMEL-RDC et UFMP..